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聚焦实施“百千万工程”，聚智赋能黄皮产业高质地发展，为进一步探索科技赋能、翻新运转产业多元化、高质化发展的可行新旅途，7月21日下昼，首届广东黄皮产业高质地发展沟通会在郁南县圆满举办，郁南县委副文告、县长张春海以及来自广东省农业科学院、华南农业大学、仲恺农业工程学院、广东省中病院等科研院所的群众学者，国内黄皮主要产区代表，采购商及郁南黄皮行业代表，郁南县各镇及计议单元负责东说念主等超150东说念主参加本次沟通会。郁南县东说念主民政府副县长刘炳荣主剖析议。
听评弹、品茗茶、包粽子、穿汉服、游古镇......活动当天，大家在这里欢聚一堂，热闹非凡，国外留学生们对丰富多彩的习俗产生了浓浓的兴趣，阿婆手把手教大家包粽子，将粽叶折出一个斗，抓一把米填入，放一块有肥有瘦的五花肉，再抓一把米把五花肉埋住，长边叠叶，再加一片粽叶，包成长形，再用细绳将粽叶捆好，留学生们学得很认真，在阿婆的指导下，手里面一只只棱角分明的粽子就诞生了。
首届广东黄皮产业高质地发展沟通会在郁南县圆满举办。
据先容，2023年，郁南全县黄皮栽植面积达22.5万亩，形成了“公共黄皮看中国，中国黄皮看云浮郁南”的产业发展表情。其中，郁南无核黄皮栽植面积达19.2万亩，展望年产量将达10万吨，产值约50亿元，出口总数展望谗谄1亿元，无核黄皮产业逐步成为推动郁南百亿产业集群设置的中坚力量。本年以来，为深化郁南无核黄皮“12221”商场体系设置，郁南县对峙规划先行，制定了《2023年郁南无核黄皮产业高质地发展方针》，以“八大攻坚”四肢激活产业发展的建壮引擎，切实将郁南无核黄皮打酿成为兴业富民的百亿特质产业，全面鞭策乡村振兴。
郁南县委副文告、县长张春海 致辞。
黄皮树全身齐是宝，药用价值高。广东省中病院陈志强主任作《“果中之宝”黄皮的药性、药效和药用共享》主题陈诉时指出，寰球上最佳的黄皮果来自郁南，黄皮果不错称得上是“寰球级的健康果品”。黄皮药食两用，又称“浩气果”有益健康，老小咸宜，成心咽生津、消食解酒、行气化痰、导滞通便、清暑解表的功效。
贝博三公陈志强扎眼先容了黄皮果、皮、核、根等的功效，“吃黄皮时，不错将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一吞吃下，味虽有些苦，但不错起到降火、和洽消化不良、胃脘鼓胀的作用。”陈志强还示意，鲜黄皮果或然黄皮果干煲水当茶喝，或然加入猪排骨等食材煲汤，每东说念主每次用10粒傍边，煲水20-30分钟，饮汤食果，好味又健康！黄皮果保鲜方面，可将黄皮果分装于保鲜袋，放至雪柜基层的冷冻室内，保鲜期不错长达一年，使用时只需将黄皮取出，轻轻抖开，洗净便可食用。
广东省名中医、原广东省中病院副院长兼大外科主任、广东省中病院外科主任医生陈志强。
过程三十多年的发展壮大，郁南县已成为我国最大的无核黄皮出产基地，被誉为“中国无核黄皮之乡”，初步形成了涵盖无核黄皮栽植、加工、科技、通顺、销售全产业链条，关联带动电商、文创、旅游、餐饮等一批产业集群。
广东省农科院果树研究所主任陆育生带来《郁南黄皮产业发展近况与想考》陈诉时指出，郁南无核黄皮产业现在靠近栽培品种单一、上市期相对连结、采后储运保鲜、加工产物商场占有率低等问题。为此，陆育目生远要疼爱品种（资源）引进，强化与科研院所协作，依托郁南设置寰球最大的黄皮种质资源库，打造我国黄皮种业“硅谷”。此外，可针对性开展黄皮早结丰产、提质增效、病虫害高效防控等关节栽培工夫研究、操纵与示范，加强黄皮采后处理与保鲜工夫研发，发展黄皮概括加工产业化工夫，蔓延产业链，提高产物附加值。
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广东省农科院果树研究所主任陆育生。
广东省农科院果树研究所研究员孟祥春带来《郁南黄皮采后商品化处理与贮运保鲜阶梯与要领》陈诉共享。“好的生果是种出来的”，孟祥春研究员勾通多年来对郁南无核黄皮产业园不绝的科技撑持实践，指出黄皮的采后贮运保鲜最初要从栽植端合手起，升迁果品性量和耐贮性；采后延长鲜果保鲜期，缩小腐损率的主要措檀越要有雅致采摘，在知足食用品性的前提下尽可能早采收，在温度低时采收，无机械伤采收，采后操纵快速预冷，具保湿及自愿气调保鲜功能的包装，然后插足低温冷链贮运物流的保鲜工夫体系。针对加工用无核黄皮果品，可遴荐速冻永恒保鲜工夫，知足长年贮存加工原料，长年加工的需求。现在企业平凡遴荐的永恒冻存保鲜工夫需要研流配套自动化清洗，热处理消鸩杀菌，速冻纯碎等合乎食物初加工安全的门径开发，创建工夫体系，齐备自动化和批量化处理，升迁尺度化和安全水平。
广东省农科院果树研究所研究员孟祥春。
皇冠官方蔓延产业链条是无核黄皮产业现在聚力重心发展的一大想法，现在，郁南黄皮企业与华农、仲恺、省农科院等高校及科研院所协作，在翻新和校阅栽植工夫的同期，还研发了黄皮果汁、黄皮饼等深加工产物。仲恺农业工程学院轻工食物学院解释刘功良作《发展黄皮食物加工，壮大岭南特质产业》陈诉时指出，黄皮养分丰富，连结上市，但鲜果供当令候短，果实不易保存，有必要纵容发展深加工，现在，其科研团队正积极开展无核黄皮果酒、无核黄皮果醋等工夫升级及产业化示范技俩，以及黄皮养分功能评价等职责。
在黄皮高超加工方面，仍靠近黄皮出汁率低，产物品类不够丰富，产物附加值不高，活性因素索求、结构分析和生物活性挖掘尚短缺深刻研究等问题，刘功良示意，要把柄商场需求、黄皮原料秉性，丰富黄皮深加工产物类型（多学科交联、多产业和会）；要优化产物工艺，开展功能性评价，多维度体现无核黄皮养分价值；要优化黄皮活性物资索求工艺，挖掘无核黄皮功效，增大经济效益和社会效益。
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仲恺农业工程学院轻工食物学院解释刘功良。
怎么买通从科研到实践“临了一公里”，科技小院上演了要紧扮装，其是设置在出产一线（农村、企业）的集农业科技翻新、示范实施和东说念主才培养于一体的科技作事平台，2022年7月8日，广东郁南黄皮科技小院在郁南县建城镇广东郁南黄皮科技小院门前广场厚爱揭幕。华南农业大学园艺学院秦永华解释带来《广东郁南黄皮科技小院先容及职责追溯》共享时示意，黄皮科技小院集农业科技翻新、农业工夫作事、农村科学普及、东说念主才培养培训等功能于一体，灵验承接郁南县富赢田田圈生态农业有限公司等企业形成协作攻关强势态势。下一步，黄皮科技小院将更深刻鞭策遵守实施实施落地与技俩跟进，开展黄皮新品种选育与引种、黄皮防裂果和日灼方面的实验、黄皮尺度化栽培工夫规程研究等问题。
华南农业大学园艺学院解释秦永华。
此外，沟通会现场还围绕“黄皮食物的养分价值”“黄皮入药的保健功能”“打造黄皮品牌，助力产业发展”等主题开展了沟通，黄皮果农代表安身自己发展需求，向与会群众学者问策取经，广东中荔农业集团有限公司、郁南县富赢田田圈生态农业有限公司、郁南县亿丰农业科技有限公司等单元代表也勾通自己企业实践发展提示进行共享。
黄皮果农积极向与会群众问策取经。
首届广东黄皮产业高质地发展沟通会现场。
首届广东黄皮产业高质地发展沟通会群众金句
“药食两用，有益健康，老小咸宜，经济价值高，是‘果中之宝’。”——原广东省中病院副院长兼大外科主任、广东省中病院外科主任医生陈志强
全场盘口“广东郁南黄皮科技小院神勇勾通郁南黄皮产业发展规划和践诺需求，加快科技遵守改换，促进郁南乃至粤西区域产业高质地发展。”——华南农业大学园艺学院解释秦永华
“产业振兴，种业先行！强化与科研院所协作，依托郁南设置寰球最大的黄皮种质资源库，打造我国黄皮种业‘硅谷’，提振产业发展的底气和信心。”——广东省农科院果树研究所主任陆育生
“在无核黄皮栽植栽培方面，不错分辨发展高质地鲜食极品果园与加工专用轻减疏忽科罚果园，通过果品性量的相反化，栽植布局的区域化改造，助力无核黄皮产业良性健康发展。无核黄皮的采后贮运保鲜工夫要领必须以无缝冷链物流体系的设置为基础，再概括遴荐保湿及自愿气调保鲜包装等纯物理安全保鲜工夫。加工用无核黄皮宜遴荐永恒速冻保鲜工夫齐备长年贮藏长年加工。”——广东省农科院果树研究所研究员孟祥春
“要把柄商场需求、黄皮原料秉性，丰富黄皮深加工产物类型（多学科交联、多产业和会）。”——仲恺农业工程学院轻工食物学院解释刘功良
【记者】陈志深 崔文波
【图片】谭家富 冯国强
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